Ayuno parcial y catarsis

Sustituir una comida de forma aleatoria por un zumo de frutas, infusiones o agua puede ser una experiencia revitalizante que tenemos al alcance de la mano. Cuando ingerimos líquidos de fácil absorción como el zumo o las infusiones, el estómago aprovecha para limpiar las paredes con las enzimas que segrega, las cuales se encargan normalmente de procesar los alimentos para su absorción. Privarnos de una comida copiosa nos librará de una cantidad considerable de calorías, muchas veces innecesarias, nos enseñará a mesurar las cantidades de nutrientes y energía que de verdad necesitamos para mantenernos y además daremos un descanso a nuestro metabolismo. El proceso que transcurre desde la digestión de los alimentos hasta la incorporación de los nutrientes por el organismo produce numerosas reacciones químicas que generan sustancias nocivas como los radicales libres, asociados al envejecimiento celular. Si la comida es abundante multiplicamos la producción de esas sustancias, que acaban vagando por nuestro organismo y obligando a nuestro metabolismo a combatirlas con antioxidantes a un ritmo insostenible. Si además la comida es rica en proteínas o en aditivos industriales, el esfuerzo del hígado es tremendo y durante horas o días se encuentra literalmente intoxicado, hasta que consigue procesar toda esa sopa de sustancias químicas nocivas y liberarla al torrente sanguíneo para su eliminación. El ayuno parcial a base de zumo, agua e infusiones hace que nos libremos de una gran cantidad de sustancias químicas que no solo estimularán el adelgazamiento sino la catarsis general del organismo.